Studi Ungkap Makan Buah Bantu Tubuh Bakar Kalori dan Lemak

Tak cuma membantu memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral, makan buah rupanya juga membantu tubuh membakar kalori dan lemak lebih banyak lho.



Buah-buahan seperti jenis berry, anggur, dan buah lainnya diketahui mengandung senyawa resveratrol yang dapat mengubah kelebihan lemak tak sehat dengan cara dibakar. Resveratrol sendiri adalah polifenol, sejenis antioksidan yang ditemukan dalam buah-buahan.

Temuan dari para ilmuwan Washington State University ini didasarkan pada penelitian yang melibatkan tikus. Tikus-tikus ini diberi diet tinggi lemak. Hasilnya tikus-tikus yang mengonsumsi buah sekitar 300 gram lebih banyak berat badannya naik 40 persen lebih sedikit, jika dibandingkan dengan tikus yang mengonsumsi lebih sedikit buah.

Peneliti utama studi ini, Min Du dan Songbo Wang, mengatakan studi mereka menunjukkan bahwa konsumsi resveratrol mendorong tubuh tikus mengonversikan kelebihan lemak putih menjadi ​​energi pembakaran yang mengaktifkan enzim AMPK. Enzim ini sendiri berfungsi mengatur metabolisme energi tubuh.

"Polifenol dalam buah, termasuk resveratrol, meningkatkan proses oksidasi lemak makanan sehingga tubuh tidak akan kelebihan beban. Mereka mengonversikan lemak putih menjadi energi, membantu menjaga tubuh dalam keseimbangan, serta mencegah obesitas dan disfungsi metabolik," ungkap Du, seperti dikutip dari International Journal of Obesity, Senin (22/6/2015).

Selain bermanfaat bagi pembakaran lemak dalam tubuh, konsumsi buah terutama bagi pria juga membantu meningkatkan kesuburan lho. Menurut sebuah studi terbaru yang melibatkan lebih dari 1.100 pria dan wanita, mereka yang memilih untuk mengonsumsi makanan sehat atau rutin makan buah dan sayur berpeluang lebih besar untuk mengandung. Begitu juga dengan mereka yang tidak merokok, atau menghindari konsumsi alkohol.

SUMBER:
http://health.detik.com/read/2015/06/22/153157/2949009/1410/wah-studi-ungkap-makan-buah-bantu-tubuh-bakar-kalori-dan-lemak?l992206755